Содержимое статьи:

• Куру (болезнь смеющейся смерти): редкое прионное заболевание, которое поражает головной и спинной мозг. Передается через употребление в пищу мозга инфицированных людей.
• Кресповая болезнь: нейродегенеративное заболевание, которое поражает мозг и пищеварительную систему. Передается через употребление в пищу мяса людей, умерших от других прионных заболеваний.
• Коровье бешенство: нейродегенеративное заболевание крупного рогатого скота, которое может передаваться людям при употреблении инфицированного мяса.
• Губчатая энцефалопатия: группа прионных заболеваний, которые поражают головной и спинной мозг. Передаются через употребление в пищу мяса инфицированных животных.
  Можно ли избежать заражения, не употребляя мозг? Не обязательно. Некоторые из упомянутых выше заболеваний могут передаваться и через употребление других частей тела человека. Например, куру может передаваться через употребление любого инфицированного материала, включая плаценту и внутренние органы.
  Важно отметить, что риск заражения выше при употреблении частей тела людей, умерших от прионных заболеваний. Однако даже употребление мяса здоровых людей связано с некоторым риском.
  Поэтому настоятельно рекомендуется воздержаться от употребления человеческого мяса.